Террин на гороховом пюре
Время приготовления 4 часа
Калории 310
Сложность 4 / 5
Порции 6
Калории 310
Сложность 4 / 5
Порции 6
Террин — холодная закуска, которая популярна во многих европейских странах. Действительно, вкус у блюда очень интересный!
Ингредиенты
400 г куриной ветчины 300 г гороха 2 болгарских перца 3 ст. л. сметаны 1 луковица 3 яйца 1 ст. л. желатина 2 ст. л. воды соль зелень специи
1. Замочи горох в холодной воде на ночь. Затем положи его в кастрюлю, добавь соль, лук, пучок душистых трав и залей все водой. Когда вода закипит, убавь огонь и вари на слабом огне около 1 ч. Взбей горох миксером, протри сквозь сито.
2. Желатин распусти в воде. Смешай со сметаной. Добавь к пюре вместе с кусочками перца, ветчины, вареных яиц, зелени. Посоли, приправь специями. Уложи в форму, застланную пленкой. Охлаждай 3 часа. Укрась.
Отправить Довгаль
Комментарии
Еще нет комментариев для этой статьи.