Картофельный рулет
Калории 360
Сложность 3 / 5
Порции 8
Из картошки можно приготовить не только привычные и всем известные гарниры, но и очень эффектные блюда. Например, как этот картофельный рулет с колбасной начинкой.
Ингредиенты
500 г картофеля 150–200 г муки 2 яйца 200 г копченой колбасы 1 ст. л. сливочного масла зелень соль Для декора: 1 ч. л. семян тмина 1 яйцо зелень
1. Картофель вымой, очисти и свари в подсоленной воде до готовности. Воду слей, приготовь пюре, добавив сливочное масло.
2. Добавь в пюре взбитые яйца, муку, соль и замеси мягкое тесто. Выложи на полотенце, посыпанное мукой, раскатай в виде прямоугольника.
3. Сухую копченую колбасу очисти от кожицы, нарежь тонкими ломтиками. Выложи кусочки на пласт теста близко друг к другу (края оставь без начинки).
4. Сверху посыпь колбасу мелко рубленой зеленью. Используя полотенце, сверни рулет, тщательно защипив края. Переложи рулет на противень, смазанный маслом. Смажь взбитым яйцом, посыпь тмином. Запекай 30–40 мин. Подавай горячим или холодным.
Отправить Довгаль
Комментарии
Еще нет комментариев для этой статьи.