Запеканка по-мароккански

Родиной кускуса принято считать Восточную Африку, а именно Марокко, где эта крупа является национальной гордостью (типа нашего сала). Кроме Марокко, кускус очень популярен в Алжире, Тунисе, Ливии, Израиле и других ближневосточных странах. Попробуйте и вы приготовить эту крупу. И вкусно, и оригинально, и к тому же — постно!

Аппетитно, интригующе и экзотично — так можно охарактеризовать это блюдо, в котором воедино слились яркие сладкие и экспрессивные жгучие нотки.